Bert Schoeneich

Bert Schöneich

privat

 

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot

Zutaten für ein 1,5 kg Brot

Roggenmehl, dunkel, Typ 1150 700 g
Weizenmehl, dunkel, Typ 1050 (oder 812) 300 g
Brotgewürz 1 El
Salz 20 g
Sauerteig ca. 100 g
Hefe 1 Würfel
Wasser 0,7 l


Zubereitung

[homepage] [Karte] [homepage Ex-Arbeit] [Rezepte]
[Wandertouren][Klassentreffen Abitur] [Seminargruppentreffen]
 top of page /  Last modified: 5. Juni 2018, homepage: http://www.bert-schoeneich.de, mailto: bert@bert-schoeneich.de