Bert Schoeneich

Bert Schöneich

privat

 

Lauchcremesuppe

Ein Rezept meiner Reitlehrerin. Danke Meino!
Ich mag die Sahnesuppen der österreichischen Art. Allerdings sind sie sehr gehaltvoll. Glücklicherweise.

Lauchcremesuppe

Zutaten für 4 Portionen

Lauch (Porree) 3 große Stangen
Butter 50 g
Mehl 30 g
süße Sahne 1 Becher
Schmand 1 Becher
Fleischbrühe, klare, gekörnte 2 schwach gehäufte Teelöffel
Milch  
Salz, Muskat  


Zubereitung

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