Bert Schöneich

privat

Das ist ein sehr feiner Kuchen, der etwas einem Bienenstich gleicht.

Zutaten

Zubereitung

Vorbereiten
- Ofen auf 200 °C vorheizen
Teig
- Eier und Zucker verrühren
- Mehl, Stärke, Backpulver mischen, sieben, unterrühren
- ungeschlagene (!) Sahne unterrühren
Backen, 1. Teil
- Teig auf gefettetes (oder Backpapier) Blech streichen
- 10 Minuten bei 200 °C vorbacken, (Schiene 2 von unten, O/U-Hitze)
Belag
- Butter, Zucker und Milch zusammen verrühren und erwärmen
- Masse auf den vorgebackenen Teig streichen
- Mandelblättchen drüberstreuen
Backen, 2. Teil
- 15 Minuten bei 200 °C fertig backen, (Schiene 2, O/U-Hitze)