Bert Schoeneich

Bert Schöneich

privat

 

Rezepte

Alle Rezepte nutze ich seit langem. Ich habe die Vorlagen zunächst selbst ausprobiert und dann über die Jahre weiterentwickelt.


Brot:
    Dinkel-Buchweizen-Brot
    Radeberger Brot (Bierbrot)
    Roggenbrot aus Vollkornschrot mit Sauerteig
    Roggenmischbrot mit Sauerteig
    Walliser Roggenbrot

Kuchen:
  Apfelkuchen, irischer (oder auch französischer ...)
  Apfelrührkuchen
  Apfelstrudel
  Baiser
  Buchweizentorte

 

Butterkuchen, fränkischer
  Deckelstart
  Drei-Bären-Torte
  Erd- oder Johannisbeertorte mit Pudding
  Johannisbeerkuchen
  Hirschhornkuchen, thüringischer
  Kanelbullar (schwedische Zimtschnecken)
  Königskuchen
  Kuchenglasur
  Mohnhefekuchen
  Obstkuchen mit Hefeteig und Streuseln
  Obstkuchen mit Mürbeteig und Streuseln
  Ostertorte mit Pfirsichen
  Osterkranz
  Osterlamm
  Pfefferkuchen
  Pfefferkuchenbrot
  Pfefferkuchenhaus
  Pflaumenhefekuchen
  Quarktorte
  Quarktorte, schwäbische
  Rhabarberkuchen mit Pudding
  Rhabarberkuchen mit Streuseln
  Rotweinrührkuchen
  Rüeblikuchen
  Sauerkirsch-Krümeltorte
  Sauerkirschblechkuchen
    Streuselkuchen mit Hefeteig
  Thüringer Schmandkuchen
  Vanillekipferl
  Weintraubenkuchen aus Österreich
  Zimtbrezeln

Käse:
    2-Käse-Tomaten-Omelett
    Cholleri
    Croûte au Fromage - Walliser Käseschnitte
    Feigensenf
    Flammkuchen mit Lauch
    Käsefondue, klassisch (Greyerzer)
    Käsefondue, moitié-moitié
    Käsefondue, Vacherin
    Käsesoufflé
  Kässpätzle
    Quiche Lorraine
    Riesling - Käsesuppe

verschiedenes:
  Bayrischer Wurstsalat
    Lauchcremesuppe
    Orangenmarmelade, herb-bitter
    Pelmeni mit Smetana
    Rösti Urner Art
    Schwäbischer Kartoffelsalat
    Schwäbischer Wurstsalat
    Schwäbischer Zwiebelkuchen
    Soleier
    Tomatensuppe
    Würstchen im Schlafrock
    Zitronenmarmelade, herb-bitter
  Zwiebelsaft (Hustensaft)

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 top of page /  Last modified: 27. Januar 2017, homepage: http://www.bert-schoeneich.de, mailto: bert@bert-schoeneich.de